Ingrediënten ( 8 personen) 

• 250 gram mascarpone
• 50 gram bitterkoekjes
• 2 bananen
• Blikje gecondenseerde melk / of karamel

Bereiden

Roer de mascarpone in een kommetje los, snij de bananen in plakjes en verkruimel de bitterkoekjes.

Voor de karamel; verhit een blikje gecondenseerde (gezoete) melk voor 3 uur in een pan met kokend water. Je kunt de karamel een week bewaren in een afgesloten bakje.

Begin met een bodempje bitterkoekjes. Doe hierop de mascarpone, vervolgens karamel en vervolgens schijfjes banaan. Herhaal nogmaals. Maak af met een klein toefje slagroom en hierop nog wat kruim van bitterkoekjes.

Eet smakelijk!